Cela a commencé par une lettre. Un mari en deuil a écrit sur le cancer de sa femme. Ce simple plaidoyer s’est transformé en une demande ouverte. Il a été demandé aux gouvernements de détourner 0,5 pour cent des budgets militaires. La moitié de 1%. De ce choc est né le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC) au sein de l’OMS. Sa mission ? Simple. Prévention.
L’agence est célèbre pour ses monographies. Des rapports massifs. Le « dernier mot » pour savoir si les substances nous tuent. Le 114e s’est concentré sur la viande. Vingt-deux experts de dix pays ont étudié plus de 800 études. Cinq cents pages de science. La conclusion a frappé fort. La viande transformée est un cancérogène du groupe 1.
La plus haute certitude. Cela provoque le cancer. La viande rouge est « probablement cancérigène » (Groupe 2A), mais le bacon ? Jambon? Des hot-dogs ? Il est confirmé que les tranches de charcuterie, même la dinde, provoquent un cancer colorectal. Il s’agit du deuxième cancer le plus mortel au monde. Le cancer du poumon est celui qui tue le plus. Fumer fait ça. Le cancer colorectal ne fait pas non plus de distinction selon l’âge. Cela frappe les jeunes maintenant.
L’industrie de la viande ne s’est pas contentée de froncer les sourcils. Ils ont crié.
Un groupe agricole italien a littéralement publié un communiqué de presse intitulé : « Dites simplement non au terrorisme sur la viande ». Ils ont qualifié le rapport de « dépassement alarmiste ». Pouvez-vous croire cela ?
Les gants se sont détachés. Le Canada a tenté d’étrangler le financement du CIRC. Les États-Unis aussi. L’agence est assiégée. Les intérêts des entreprises détestent cela. Pourquoi? Parce qu’ils tentent également de discréditer les conclusions du Roundup. Les documents de Monsanto montrent des scientifiques qui « écrivent des articles fantômes » et suppriment les mauvaises données. C’est un modèle. Gros Tabac. Gros alcool. Grande nourriture. Ils jouent tous au même jeu.
Ils prétendent que le CIRC se contente de qualifier tout ce qui est cancérigène. Faux.
“Le CIRC ne s’intéresse qu’aux substances… pour lesquelles il existe déjà une littérature scientifique.”
Bien sûr, la plupart tournent mal. Ils ne regardent que lorsque la fumée est déjà épaisse.
Comment l’OMS a-t-elle réagi ? En gros, il haussa les épaules. Hé. Nous n’avons pas dit d’arrêter d’en manger. Votre corps. Votre choix. Nous venons de dire que manger moins réduisait les risques.
Et alors ? Mangez ce que vous voulez. Vous aimez le cancer ? Bonne chance.
D’autres organisations sont devenues insipides. L’American Cancer Society est claire sur l’alcool : ne buvez pas. Sur la viande transformée ? Ils ont dit “limiter la consommation”. L’Europe était plus nette. Mangez des céréales. Mangez des légumineuses. Mangez des plantes. Évitez les saucisses. Soude. Sel. Graisse. Le CIRC n’a aucune idée s’il existe un niveau « sûr ». Peut-être aucun.
Alors qu’est-ce que cela signifie pour vous ?
Voir ensuite : Quelle quantité de cancer cela provoque-t-il réellement ? Et il ne s’agit pas seulement de tumeurs. Voir Fonction pulmonaire. Et consultez les publications Monsanto si vous ne l’avez pas encore fait.
