Beber água com uma pitada de sal ganhou força como uma tendência de bem-estar, promovida por supostos benefícios como maior hidratação e aumento de energia. Embora a ideia não seja totalmente infundada, os especialistas alertam contra a ingestão desnecessária de sódio para a maioria das pessoas. Aqui está um resumo da ciência por trás dessa prática, quem pode se beneficiar e por que ela não é um hack universal de saúde.
Como o sal afeta a hidratação
O sódio é um eletrólito essencial que regula o equilíbrio de fluidos no corpo. Nós o perdemos através do suor, da micção e até das lágrimas. Adicionar uma pequena quantidade de sal à água pode, teoricamente, melhorar a hidratação, aumentando os níveis de sódio na corrente sanguínea. Isso ajuda a reter mais água, garantindo o transporte eficiente de oxigênio, nutrientes e resíduos por todo o corpo.
No entanto, este benefício só é significativo para aqueles que perdem ativamente quantidades substanciais de água e sódio. Para a pessoa média, isso raramente acontece.
Por que a maioria das pessoas não precisa de adição de sal
A realidade é que a maioria das dietas modernas já contém sódio em excesso. De acordo com Roxana Ehsani, nutricionista registrada, “as pessoas comuns não precisam adicionar sal à água que bebem”. Na verdade, a ingestão elevada de sódio é um fator de risco conhecido para hipertensão, uma das principais causas de doenças cardíacas e derrames.
Adicionar sal à água simplesmente porque você pensa que aumentará a energia ou a hidratação é muitas vezes desnecessário e potencialmente prejudicial. O corpo é eficiente na regulação do seu próprio equilíbrio eletrolítico em circunstâncias normais.
Quem pode se beneficiar com a água salgada?
Existem situações específicas em que uma mistura de água salgada pode ser útil:
- Desidratação grave: Pessoas que sofrem rápida perda de líquidos devido a diarreia, gripe ou infecções (como ITUs) podem se beneficiar da reposição de sódio perdido junto com a água.
- Atividade Física Intensa: Atletas ou indivíduos que suam profusamente em calor extremo podem necessitar de eletrólitos adicionais para evitar hiponatremia (baixos níveis de sódio).
Mesmo nesses casos, a moderação é fundamental. Uma “pitada” de sal (cerca de 145 mg) é uma quantidade pequena, mas mesmo isso pode não ser necessária, a menos que haja evidências claras de depleção de sódio.
O resultado final
Beber água salgada pela manhã não é uma solução mágica para hidratação ou energia. Para a grande maioria das pessoas, é um acréscimo desnecessário à rotina que pode contribuir para uma ingestão prejudicial de sódio. A menos que você tenha um motivo médico específico (como desidratação grave ou perda extrema de eletrólitos), opte por água pura. Manter-se adequadamente hidratado ainda é melhor conseguido através de uma nutrição equilibrada e hábitos de consumo consistentes, e não de modas de bem-estar.
