Rostoucí trend teenagerů užívajících proteinové doplňky vyvolává otázky o bezpečnosti a nezbytnosti. I když jsou často nabízeny pro budování svalů a zlepšení sportovního výkonu, důvody tohoto nárůstu – a zda je to skutečně prospěšné – jsou mnohem složitější, než si mnoho lidí myslí. Nedávné důkazy ukazují jasné genderové rozdíly v motivaci, vlivu rodičů a roli sociálních médií při utváření těchto návyků.
Proteinový boom: Proč dospívající užívají doplňky stravy?
Nedávný průzkum ukazuje jasné rozdělení důvodů, proč dospívající používají proteinové doplňky. 55 % chlapců je poháněno touhou budovat svaly a zlepšovat sportovní výkon. Naproti tomu pouze 18 % a 36 % rodičů dívek uvádí stejné motivy. To naznačuje, že sociální tlaky související s tělesným obrazem a sportovním zápolením hrají větší roli u chlapců, zatímco dívky častěji používají doplňky jako náhradu jídla (34 % rodičů dívek to uvádí) nebo jako součást vnímané „zdravé“ stravy.
Vliv není jen od vrstevníků; 44 % rodičů uvedlo, že oni nebo jiní členové rodiny podporovali užívání doplňků stravy a 26 % to připisuje trenérům nebo trenérům. To zdůrazňuje, jak hluboce zakořeněná je myšlenka suplementace bílkovin v kultuře fitness mládeže.
Rostoucí spotřeba bílkovin: širší trend
Strava s vysokým obsahem bílkovin je stále oblíbenější ve všech věkových skupinách. V roce 2023 se 71 % dospělých Američanů aktivně snažilo zvýšit příjem bílkovin ve srovnání s 67 % v roce 2022 a 58 % v roce 2021. Tento širší kulturní posun pravděpodobně ovlivňuje teenagery, kteří často kopírují zvyky svých rodičů a vzorů. Proteinové produkty – kdysi výklenek pro sportovce – jsou nyní všudypřítomné a doplňky jsou snadno dostupné všude.
Kolik bílkovin skutečně potřebují dospívající?
Pro zdravé dospívající ve věku 11–14 let je doporučený příjem přibližně 0,5 gramu bílkovin na libru tělesné hmotnosti. Například 50 kg (110 lb) teenager potřebuje asi 50 gramů na den – přibližně stejné množství jako 113 gramový (4 oz) hovězí patty cheeseburger. Starší teenageři potřebují o něco méně.
Problém je v tom, že mnoho teenagerů (a dospělých) přeceňuje svou potřebu bílkovin a věří, že více je lépe. Odborníci varují, že přebytek bílkovin není využíván efektivně a může se jednoduše změnit na tuk.
Jsou proteinové tyčinky a koktejly zdravé?
Navzdory tomu, že jsou propagovány jako pohodlná a zdravá volba, mnoho proteinových tyčinek a koktejlů obsahuje vysoké množství cukru – srovnatelné s množstvím obsaženým v cukroví. Některé obsahují také bylinné složky, kofein nebo stimulanty, které mohou být škodlivé pro vyvíjející se organismy.
Většina dětí může snadno uspokojit svou potřebu bílkovin běžnými potravinami, jako je maso, kuřecí maso, mléko, jogurt a arašídové máslo, které také obsahují základní vitamíny a minerály. Ve skutečnosti většina dospívajících doplňky často nepotřebuje.
Kdy mohou být doplňky oprávněné?
Doplňky mohou být užitečné v určitých případech:
- Podváha nebo nadměrná fyzická aktivita: Proteinový koktejl může pomoci při obnově svalů, když je příjem ve stravě nedostatečný.
- Finanční omezení: Doplňky stravy mohou být pro některé rodiny dostupnějším způsobem, jak uspokojit potřeby bílkovin.
I v těchto případech je však nutná konzultace s dětským lékařem. Neexistuje žádná univerzální odpověď a individuální potřeby se liší.
Hlavním zjištěním je, že suplementace bílkovin sama o sobě není škodlivá, ale často je zbytečná a může být dokonce škodlivá, pokud se provádí bez řádného vedení. Vyvážená strava zůstává nejlepším základem zdraví dospívajících.
