Комплексное 21-летнее исследование с участием более 105 000 женщин показало значительную связь между соблюдением средиземноморской диеты и снижением риска инсульта. Исследование, опубликованное в Neurology Open Access, подчеркивает потенциальные преимущества этого хорошо зарекомендовавшего себя режима питания для здоровья мозга женщин, особенно с возрастом.
Подробности исследования: долгосрочный взгляд на влияние диеты
Исследователи отслеживали состояние здоровья 105 614 женщин со средним возрастом 53 года в течение более двух десятилетий. За период исследования произошло в общей сложности 4083 инсульта: 3358 ишемических (вызванных закупоркой кровеносных сосудов) и 725 геморрагических (вызванных кровоизлиянием в мозг). Участниц оценивали на предмет соблюдения средиземноморской диеты по шкале от 0 до 9.
Результаты показали, что у женщин с самыми высокими баллами соблюдения:
- Риск любого инсульта в целом снижен на 18%.
- Риск ишемического инсульта снижен на 16%.
- Риск геморрагического инсульта снижен на 25%.
Последний результат особенно примечателен, поскольку геморрагические инсульты, хотя и менее распространены, как правило, более серьезны и менее изучены в исследованиях диеты.
Почему это исследование важно: восполнение гендерного пробела в медицинской науке
В течение многих лет женщины систематически недостаточно представлены в медицинских исследованиях. Это исследование — важный шаг к устранению этого дисбаланса, поскольку оно посвящено исключительно женщинам-участницам. Масштаб исследования — как по размеру выборки, так и по продолжительности — делает его результаты особенно значимыми для понимания долгосрочного влияния диеты на здоровье мозга.
Это важно, потому что женщины испытывают уникальные биологические изменения, такие как менопауза, которые могут повысить их восприимчивость к воспалению и окислительному стрессу в мозге. Средиземноморская диета, богатая противовоспалительными соединениями, может помочь смягчить эти риски.
Что такое средиземноморская диета? Простой обзор
Средиземноморская диета — это не строгий режим, а скорее модель питания, вдохновленная традиционной кухней стран, граничащих со Средиземным морем. Она отдает приоритет:
- Обильным количеством овощей и фруктов: особенно листовых зеленых овощей, которые обеспечивают фолиевую кислоту и антиоксиданты.
- Цельными зернами: замена рафинированных углеводов вариантами, богатыми клетчаткой.
- Бобовыми: фасолью, чечевицей и нутом для растительного белка и клетчатки.
- Орехами и семенами: полезными жирами и витамином Е для защиты мозга.
- Оливковым маслом: в качестве основного источника жира, поддерживающего здоровое кровообращение.
- Рыбой и морепродуктами: несколько раз в неделю, обеспечивающими омега-3 жирные кислоты.
- Умеренным количеством птицы, яиц и молочных продуктов.
Диета минимизирует потребление красного мяса, обработанных продуктов, рафинированного сахара и насыщенных жиров.
Помимо профилактики инсульта: более широкие преимущества для здоровья
Новое исследование основано на растущем количестве доказательств, связывающих средиземноморскую диету с многочисленными преимуществами для здоровья. Ориентировочные исследования, такие как испытание PREDIMED, показали, что этот режим питания может снизить количество сердечно-сосудистых заболеваний на 30%.
Дальнейшие исследования показывают, что он также может снизить риск рака молочной железы, толстой кишки и желудка, замедлить развитие болезни Альцгеймера и даже помочь в снижении веса и лечении таких состояний, как диабет 2 типа.
Простые способы перейти на средиземноморский подход
Переход на средиземноморскую диету не требует радикальных изменений. Небольшие сдвиги могут иметь большое значение:
- Замените сливочное масло оливковым.
- Заполните половину тарелки красочными овощами.
- Старайтесь есть рыбу два раза в неделю.
- Перекусывайте орехами вместо обработанных продуктов.
- Добавьте ягоды на завтрак.
Эти корректировки, основанные на последних исследованиях, могут обеспечить значительную защиту с течением времени.
В заключение, это исследование укрепляет ценность средиземноморской диеты как мощного инструмента для поддержания здоровья мозга женщин и снижения риска инсульта. Отдавая приоритет цельным, питательным продуктам, женщины могут активно защитить себя от возрастного снижения когнитивных функций и улучшить свое общее самочувствие.
