Cansado de bater naquela parede de energia da tarde? Abandone a queda da cafeína e considere esta fonte surpreendente de combustível sustentado: sementes de abóbora. O neurocientista clínico Dr. Daniel Amen, autor de “You, Happier”, revela essas pequenas potências como sua escolha para vencer as quedas do meio-dia.
Amen credita a capacidade das sementes de abóbora de aumentar a dopamina, um neurotransmissor crucial para o humor e a motivação. Este efeito vem de um aminoácido chamado tirosina, encontrado abundantemente nas sementes de abóbora.
Mas não é apenas a dopamina que torna estas sementes tão atraentes. As sementes de abóbora também oferecem quantidades significativas de magnésio, que desempenha um papel vital na regulação dos níveis de açúcar no sangue. Lembre-se de que as crises da tarde costumam ser alimentadas por quedas de açúcar no sangue, causando desejos e fadiga. O magnésio ajuda a estabilizar essas flutuações, fornecendo energia sustentada sem o nervosismo ou a queda subsequente associada à cafeína.
Os benefícios vão além: as sementes de abóbora são repletas de fibra, outro elemento crucial para manter o açúcar no sangue estável e prevenir a fome entre as refeições. Isso os torna um ótimo complemento para sua dieta se você estiver procurando uma maneira natural de controlar os desejos do meio-dia e ficar saciado por mais tempo.
Amen também destaca a importância do ferro, ressaltando que as sementes de abóbora são uma excelente fonte – apenas 30 gramas fornecem 11% da ingestão diária recomendada. A deficiência de ferro pode se manifestar como fadiga e fraqueza, sintomas que imitam estranhamente a queda da tarde que todos conhecemos muito bem.
Infelizmente, a maioria dos americanos não atende às suas necessidades diárias de fibra e magnésio. A boa notícia? As sementes de abóbora facilitam a colmatação desta lacuna: uma onça contém 20% da sua ingestão diária recomendada de fibras, com ainda mais na casca. Além disso, sua versatilidade torna-os facilmente incorporados em muitas refeições.
Polvilhe-os em saladas, misture-os em smoothies, asse-os para um lanche crocante ou adicione-os a sopas para obter textura e nutrição extras. Eles são deliciosos, quer você os coma simples, torrados com temperos ou como parte de misturas para trilhas ou barras energéticas.
“Minhas sementes favoritas são as de abóbora porque foi descoberto que elas aumentam a disponibilidade de dopamina no cérebro”, diz o Dr. “Se você tiver uma pausa à tarde, as sementes de abóbora podem ajudar.”
Então, da próxima vez que a fadiga do meio da tarde chegar, pule a corrida do café e procure um punhado dessas pequenas potências. As sementes de abóbora oferecem um aumento de energia natural e sustentado graças ao seu perfil nutricional único – uma vitória tanto para o cérebro como para o corpo.
