Як імбир бореться з хронічним запаленням і підтримує здоров’я кишечника
Імбир століттями є невід’ємною частиною аптечок індійської та азіатської медицини. Список захворювань, лікування яких його вважають ефективним, настільки великий, що змушує скептиків закочувати очі. Як проста рослина може впоратися з такими різними станами? Відповідь криється у взаємодії імбиру із запальною реакцією організму.
Механізм протизапальної дії
Хронічне запалення є причиною багатьох сучасних захворювань. Гостре запалення – це здорова реакція на травму, але проблеми виникають, якщо вона зберігається тривалий час. Такі стани, як часто підтримуються цим затяжним станом, наприклад, артрит, дивертикулез, проблеми з жовчним міхуром і серцеві захворювання.
Імбир діє, частково пригнічуючи два ключові ферменти, що беруть участь у цьому процесі: циклооксигеназу (ЦОГ) та 5-ліпоксигеназу (5-ЛОХ).
Більшість стандартних протизапальних препаратів сильно пригнічують ферменти ЦОГ, але повністю ігнорують 5-ЛОХ. Це означає, що стосується лише частина запального шляху. Більш того, повне пригнічення ЦОГ може пошкодити шлунково-кишковий тракт. Фермент ЦОГ також захищає слизову оболонку шлунка, тому сильні інгібітори можуть спричиняти виразки.
Імбир відрізняється. Він не дратує шлунок, а допомагає його загоювати. Впливаючи як на ЦОГ, і на 5-ЛОХ, можна контролювати ширший спектр запальних процесів. Крім того, він не зупиняє запальний процес повністю. Це дозволяє організму почати загоєння, а потім природним чином припинити реакцію замість того, щоб система знаходилася в постійній напрузі.
Імбир має переваги, крім боротьби із запаленням. Він відомий своєю здатністю полегшувати нудоту. Лабораторні дослідження також припускають, що він може мати противірусні властивості і виглядає як потенційний протираковий агент, хоча для підтвердження цих ефектів необхідні додаткові клінічні випробування на людях.
Інструкція з приготування та дозування
Те, що ми називаємо корінням імбиру, насправді є кореневищем або підземним стеблом. Активні сполуки в цьому стеблі чутливі до тепла та кисню. Це означає, що спосіб приготування має вирішальне значення щодо його ефективності.
Щоб приготувати міцний чай, наріжте кубик свіжого кореневища розміром два дюйми на скибочки. Покладіть їх у чашку води та варіть на повільному вогні в одній склянці води близько 10 хвилин. Накривайте каструлю під час приготування, щоб запобігти випару летючих речовин. Процідіть скибочки та випийте рідину перед їжею. Потім з’їсте розм’якшені скибочки імбиру. Намагайтеся випивати три чашки на день, приймаючи їх перед кожним основним прийомом їжі.
Капсули і порошок імбиру є варіантами, що широко використовуються. Рекомендована доза становить не менше 2000 мг щонайменше тричі на день. Ці препарати можна приймати як із їжею, так і без неї. Однак з часом їхня ефективність знижується. Використовуйте правильно зберігаються і недавно куплені порошки, так як старі порошки втрачають свою ефективність.
Багато людей не використовують імбир часто. Випадкові невеликі дози навряд чи дадуть повний терапевтичний ефект. Важливими є регулярність і правильне дозування.
Заходи зберігання та безпеки
Свіжі кореневища імбиру слід зберігати у прохолодному, темному та сухому місці. Навіть якщо ви його нарізали, не кладіть у холодильник. Холодні або вологі умови можуть призвести до в’янення та втрати якості. Для досягнення найкращих результатів використовуйте свіжий імбир протягом двох-трьох тижнів.
Порошок імбиру та капсули слід зберігати далеко від тепла та прямих сонячних променів, щоб зберегти їх ефективність.
Імбир загалом вважається дуже безпечним. Деякі користувачі спочатку знаходять рівень прянощі нестерпним, але більшість звикають до нього при регулярному використанні.
Існує теоретичне побоювання, що імбир може впливати на згортання крові, оскільки він може перешкоджати склеюванню тромбоцитів. Незважаючи на цей механізм, не було зареєстровано випадків кровотеч у людей, які використовують імбир.
Однак, якщо ви в даний час приймаєте препарати, що розріджують кров, проконсультуйтеся зі своїм лікарем, перш ніж додавати імбир у свій щоденний раціон. Для вагітних жінок імбир вважається безпечним для використання протягом коротких періодів (зазвичай кілька днів) зменшення нудоти.
Імбир не зупиняє запальний процес повністю. Він дозволяє йому працювати правильно, а потім самостійно вимикатися.
Взаємозв’язок між імбиром та здоров’ям складна. Хоча ферментативні шляхи зрозумілі, повний ступінь їхнього впливу на довгострокові хронічні захворювання ще належить визначити. На даний момент він залишається одним із найкорисніших інструментів на кухні для підтримки здоров’я кишечника та контролю запалення. Чи стане він щоденною звичкою, залежить від того, як ваш організм реагує на цю прянощі.
