Útulný šálek horké čokolády není jen uspokojující pochoutka, je to také potenciální zdroj zdravotních výhod pokud to uděláte správně. Základem je vyhnout se nadměrnému přidanému cukru a rozhodnout se pro vysoce kvalitní kakao. Zde je rozpis toho, jak může teplý nápoj prospět vašemu tělu.
Podporujte zdraví srdce
Horká čokoláda vyrobená z tmavé čokolády nebo neslazeného kakaového prášku může být překvapivě dobrá pro vaše srdce. Kakao je bohaté na flavonoidy – silné přírodní sloučeniny s antioxidačními a protizánětlivými vlastnostmi. Tyto sloučeniny uvolňují krevní cévy, zlepšují krevní oběh a pomáhají regulovat krevní tlak.
Výzkum ukazuje, že kakao může mít také pozitivní vliv na metabolické stavy, jako je cukrovka nebo obezita, a potenciálně snížit:
- Celkový cholesterol
- LDL („špatný“) cholesterol
- Hladina cukru v krvi nalačno
- Krevní tlak
Tato zlepšení, i když jsou často mírná, mohou přispět k dlouhodobému kardiovaskulárnímu zdraví.
Zdroj důležitých minerálů
Hořká čokoláda a kakaový prášek jsou nejen požitkem, ale také zdrojem nezbytných minerálů pro tělo. Jeden šálek může poskytnout:
- Horčík: Podporuje funkci svalů a nervů
- Železo: Důležité pro přenos kyslíku v krvi
- Draslík: Podporuje funkci svalů a vstřebávání živin
- Fosfor: Posiluje kosti a dodává buňkám energii
- Zinek: Posiluje imunitní systém
Pití horké čokolády jako součásti vyvážené stravy může pomoci uspokojit vaše denní potřeby minerálů.
Lepší nálada
Přírodní sloučeniny v kakau mohou jemně zlepšit vaši náladu. Theobromin má mírný stimulační účinek a Fenylethylamin stimuluje uvolňování endorfinů, jako je dopamin. tryptofan navíc podporuje produkci serotoninu, podporuje klid a rovnováhu.
Stabilizace hladiny cukru v krvi
Navzdory své sladké pověsti horká čokoláda může podporovat stabilitu krevního cukru. Kakaový prášek obsahuje 1-2 gramy vlákniny na porci, což pomáhá předcházet hrotům. Některé studie ukazují, že kakaové flavonoidy zlepšují citlivost na inzulín a snižují hladinu cukru v krvi nalačno, i když výsledky se mohou lišit.
Nicméně výhody zmizí, pokud je nápoj nabitý cukrem, marshmallow nebo šlehačkou.
Klíčové body
Kakao je často nazýváno superpotravinou, ale ne každá horká čokoláda je stejná. Účinek na zdraví závisí na:
- Přidaný cukr: Mnoho receptur obsahuje příliš mnoho cukru, což neguje jakýkoli potenciální přínos. Jedna porce může obsahovat až 18 gramů cukru.
- Velikost porce: Moderování je klíčem. Nadměrná konzumace přidává zbytečné kalorie.
- Zpracování: Instantní receptury často během výrobního procesu ztrácejí obsah flavonoidů, čímž se snižuje jejich antioxidační hodnota.
Abyste získali co nejvíce výhod, vybírejte vysoce kvalitní hořkou čokoládu nebo kakaový prášek a minimalizujte přidaný cukr. Malý šálek může být zdravou pochoutkou, ale je nutná míra.
