Шафран, специя, исторически используемая в аюрведической медицине и популярная в кухнях Греции, Ирана, Индии и Марокко, теперь привлекает внимание в современных клинических исследованиях. Недавние данные свидетельствуют о том, что он может принести значительную пользу как для физического, так и для психического здоровья, особенно в управлении воспалением кишечника и облегчении тревоги.
Улучшение здоровья кишечника у пациентов с язвенным колитом
Исследование, опубликованное в журнале Inflammatory Bowel Diseases, изучило влияние добавления шафрана на людей с язвенным колитом (ЯК), хроническим воспалительным заболеванием кишечника. В исследовании приняли участие 30 пациентов, разделенных на три группы: группу плацебо, группу с низкой дозой шафрана (25 мг два раза в день) и группу с высокой дозой шафрана (50 мг два раза в день) в течение восьми недель.
Ключевые выводы: Группа, получавшая высокую дозу шафрана, отметила заметное улучшение воспалительных маркеров в кишечнике. Это говорит о том, что антиоксидантные и противовоспалительные свойства шафрана могут помочь контролировать симптомы ЯК. Важно отметить, что в исследовании подчеркивается, что шафран следует использовать вместе со стандартным лечением, а не в качестве самостоятельного средства.
Польза для психического здоровья: снижение тревожности
Помимо здоровья кишечника, группа, получавшая высокую дозу шафрана, также продемонстрировала значительное улучшение в оценке депрессии и тревожности по шкале Гамильтона и общем качестве жизни. Это говорит о том, что шафран может обладать анксиолитическим эффектом. Учитывая растущие исследования, связывающие расстройства тревожности с нейровоспалением (воспалением мозга), эта польза может быть связана с более широким противовоспалительным действием шафрана.
Другие потенциальные преимущества для здоровья
Хотя последнее исследование фокусируется на здоровье кишечника и тревожности, предыдущие исследования указывают на ряд других потенциальных преимуществ:
- Исследования рака: In vitro исследования показали, что шафран может выборочно уничтожать клетки колоректального рака, не причиняя вреда здоровым клеткам.
- Облегчение ПМС: Шафран может облегчить распространенные предменструальные симптомы, такие как головные боли, тяга к еде и дискомфорт.
- Здоровье глаз: Специя была связана с улучшением функции сетчатки, что делает ее потенциальным ингредиентом в добавках для зрения.
Дозировка и практическое применение
В исследовании использовалась высокая доза 50 мг два раза в день, что все еще меньше чайной ложки. Это говорит о том, что даже небольшие количества шафрана могут быть полезными. Для тех, кто хочет включить шафран в свой рацион, рассмотрите рецепты, такие как лимонад с шафраном.
Главный вывод: Шафран демонстрирует реальную перспективу в качестве натурального средства для воспаления кишечника и тревожности. В сочетании с продолжающимися исследованиями его более широких преимуществ для здоровья, эта специя представляет собой научно обоснованное дополнение к сбалансированному образу жизни.
