Nadchodzi lato. Upał jest poważny. Bierzesz do ręki szklankę zimnego, czerwonego płynu. Sok z arbuza. Słodki. Nawilżający. Ale czy naprawdę przynosi to korzyść Twojemu sercu? A może to po prostu smaczny sposób na przetrwanie lipca?
Krótka odpowiedź: tak, to prawdopodobnie pomaga. Ale to nie magia. To jest chemia. I jest to dość skomplikowane.
Link do tlenku azotu
Oto jak to działa. Arbuz to coś więcej niż tylko słodka woda. Zawiera L-cytrulinę. To jest aminokwas. Twoje ciało przekształca L-cytrulinę w argininę. Arginina z kolei wytwarza tlenek azotu.
Tlenek azotu rozluźnia naczynia krwionośne. Rozwija je. Kiedy naczynia krwionośne rozszerzają się, ciśnienie spada. Na tym opiera się nauka wyjaśniająca, dlaczego sok z arbuza może obniżać wysokie ciśnienie krwi. Zasadniczo jest to płynny środek rozluźniający mięśnie gładkie naczyń krwionośnych.
Ale to nie wszystko.
W grę wchodzi także potas. Potas pomaga wydalać nadmiar sodu z moczem. Sód zwiększa ciśnienie krwi. Potas mu się sprzeciwia. To rodzaj przeciągania liny. Arbuz dodaje do tej mieszanki dodatkowy potas.
Obecny jest także likopen. Pigment nadający arbuzowi czerwony kolor. Zasadniczo jest przeciwutleniaczem. Badania wskazują, że osoby z wyższym poziomem likopenu rzadziej chorują na nadciśnienie. Efekt ten wydaje się być najsilniejszy u osób z nadwagą lub otyłością.
Co mówią dowody kliniczne
Czy to działa? Czasami.
Badania kliniczne z użyciem ekstraktu z arbuza bogatego w L-cytrulinę wykazały obniżenie zarówno skurczowego, jak i rozkurczowego ciśnienia krwi. Najwyższy numer. Dolny numer. Obydwa maleją.
Nie spiesz się jednak, aby zastąpić nimi leki.
Nie wszystkie badania się z tym zgadzają. W niektórych odnotowuje się znaczne spadki, w innych nie obserwuje się żadnych zmian. Rozmiary próbek są często małe. Czas trwania studiów jest krótki. Naukowcy po prostu układają puzzle. Nie jest to jeszcze ustalone prawo. To obiecujący trend.
Potencjalne korzyści płynące ze spożycia soku arbuzowego wykraczają poza samo nawodnienie. Jest to wieloskładnikowe podejście do zdrowia naczyń.
Poza liczbami
Nawilżenie ma znaczenie. Arbuz składa się w 95% z wody. Odwodnienie powoduje zagęszczenie krwi, co powoduje, że serce pracuje ciężej. Odpowiednie spożycie płynów wspomaga efektywne krążenie, termoregulację i trawienie. Wszystko to jest ze sobą powiązane.
Przeciwutleniacze również odgrywają rolę. Witamina C. Ten sam likopen. Zwalczają stres oksydacyjny, uszkodzenia komórek i przewlekłe stany zapalne. Są to przyczyny chorób serca i niektórych rodzajów nowotworów. Sokiem nie wyleczysz raka. Można jednak złagodzić niektóre czynniki ryzyka.
I kwestia sytości.
Arbuz daje uczucie sytości. Badanie z 2019 roku wykazało, że uczestnicy czuli się syci aż do 90 minut. W porównaniu do plików cookie? Nawet nie ma o czym dyskutować. Zastąpienie słodkich przekąsek owocami zmniejsza spożycie kalorii. Pomaga kontrolować wagę. Utrata wagi poprawia poziom cholesterolu, obniża stosunek talii do bioder i obniża ciśnienie krwi. To efekt domina.
Pułapka na cukier
Jaki jest haczyk? W soku nie ma błonnika. Zawiera go cały owoc. Błonnik spowalnia wchłanianie. Sok – nie.
Kiedy pijesz sok, tracisz miąższ. Włókno znika. Szybciej spożywasz więcej naturalnego cukru. Więcej kalorii. Łatwiej to uporządkować. Skoki poziomu cukru we krwi. Szczególnie niebezpieczny dla diabetyków.
Jedna szklanka wystarczy. Dziesięć? To problem metaboliczny, który czeka, aż się wydarzy.
A także potas. Nadmierne spożycie potasu jest ryzykowne dla osób z chorobami nerek. Jeśli nerki nie są w stanie go przefiltrować, poziom potasu wzrasta. Do niebezpiecznych wartości. Porozmawiaj ze swoim lekarzem. Nie zgaduj.
Realistyczna kontrola ciśnienia
Sok z arbuza nie jest samodzielnym lekiem. To jest suplement. Gracz użytkowy. Ale nie główny bohater.
Jeśli chcesz obniżyć ciśnienie krwi, potrzebujesz strategii.
- Odżywianie: dieta DASH. Mniej sodu. Więcej warzyw. Mniej przetworzona żywność.
- Ruch: ćwiczenia aerobowe. Pieszy. Działanie. Pływacki. Regularność jest ważniejsza niż intensywność.
- Sen: Minimum siedem godzin. Zły sen zwiększa poziom hormonu stresu.
- Stres: Medytacja. Praktyki oddechowe. Terapia. Kortyzol zwiększa ciśnienie krwi.
Pij sok. Ciesz się tym. Ale nie spodziewaj się, że poprawi to styl życia oparty na stresie i nadmiarze soli.
Nauka jest zachęcająca. L-cytrulina działa. Tlenek azotu przepływa przez naczynia krwionośne. Ale nadal musisz nad sobą popracować. Szkło pomaga. Ale nie wykona całej pracy za Ciebie.
Może tak właśnie powinno być.
