Wiele osób uważa, że miód jest „ludowym lekarstwem” na zgagę i refluks żołądkowy (GERD). Ale za tym twierdzeniem toczy się debata naukowa, w której eksperci debatują nad skutecznością miodu w leczeniu tych problemów. Dowiedzmy się, dlaczego nauka nie wspiera popularnych wersji, a także znajdźmy bardziej sprawdzone rozwiązania.
Miód kontra nauka: dlaczego zalecenia mogą być błędne
Pomimo popularnych zaleceń dr.Hannah Kittrell (Icahn School of Medicine) stwierdza:„Nie mamy naukowych dowodów na to, że miód łagodzi przełyk w przypadku GERD”.. Powodem jest cukier prosty w miodzie. Jak wyjaśnia ekspert:
– Miód szybko podnosi poziom cukru we krwi, co powoduje efekt osmotyczny: woda przedostaje się do przewodu pokarmowego, zwiększając ryzyko refluksu.
– Jest to sprzeczne z oczekiwaniami, że miód „otula” błonę śluzową i chroni przed działaniem kwasu.
Po drugiej stronieJulia Stefska, dietetyk Akademii Żywienia i Dietetyki, zauważa:
– Niektórzy twierdzą, że przeciwutleniacze zawarte w miodzie chronią tkanki przed uszkodzeniem.
– Jednakże, jak wyjaśnia Stefański:„Przeciwutleniacze nie działają bezpośrednio, organizm wykorzystuje je po strawieniu w jelicie cienkim”..
Podsumowując, nawet jeśli miód nie „pogarsza” bezpośrednio problemu, jego słodycz może wywołać objawy u osób, które już cierpią na GERD.
Co naprawdę pomaga? Trzy sprawdzone strategie
Jeśli miód nie wchodzi w grę, rozważ alternatywy zalecane przez ekspertów:
1. Odtłuszczone mleko i żywność o niskiej zawartości tłuszczu
- Mleko (szczególnie odtłuszczone) może stać się tymczasowym buforem pomiędzy kwaśnym środowiskiem żołądka a jego błoną śluzową.
- Aleważny : Tłuszcz zawarty w zwykłym mleku pogarsza refluks. Pokarmy o niskiej zawartości tłuszczu, takie jak jogurt, zmniejszają ryzyko, zapewniając uczucie sytości.
2. Pokarmy bogate w błonnik
- Pokarmy zawierające błonnik, takie jak płatki owsiane, brązowy ryż i zielone warzywa, pomagają:
- Zmniejsz ryzyko przejadania się.
- Zmniejsz częstotliwość i nasilenie ataków.
- Kittrell zauważa:„Błonnik się syci, więc spożywasz mniej niż normalnie”..
3. Dieta i styl życia
Nawet najlepszy produkt nie zastąpi kompetentnej strategii:
– Jedz powoli, unikaj tłustych i ciężkostrawnych potraw.
– Nie kładź się po jedzeniu, śpij skłonny do nocnych ataków.
– W przypadku ostrych objawów należy stosować dostępne bez recepty leki zobojętniające sok żołądkowy (jak sugeruje Kittrell).
Kluczowy wniosek: ważniejsze jest indywidualne podejście niż „ludowe przepisy”
GERD to choroba, w przypadku której każdy ma swój własny „kapitański” wykres. Doktor Kittrell mówi:„Leczenie dietetyczne w przypadku GERD jest bardzo indywidualne – nie wszystkie produkty spożywcze są odpowiednie dla każdego”..
Dlatego:
– Prowadź dziennik: zapisuj, co jesz i jak zmieniają się objawy.
– Jeżeli ból nie ustępuje, należy zasięgnąć porady lekarza. Mogą być potrzebne leki lub spersonalizowany plan.
– Nie bój się porozmawiać z dietetykiem: pomoże Ci wybrać odpowiednią dla Ciebie żywność.
Konkluzja : Miód może raczej pogorszyć zgagę, niż ją leczyć. Najbardziej niezawodne rozwiązania obejmują żywność o niskiej zawartości tłuszczu, błonnik i dietę. Ale najważniejsze jest słuchanie swojego ciała: to, co dla Ciebie działa, jest ważniejsze niż „ludowe” rady. Jeśli objawy nie ustąpią, lepiej skonsultować się ze specjalistą
