Якщо ви будете їсти певну їжу протягом тільки одного тижня, з вашим здоров’ям станеться щось дивовижне. Дайте організму відпочити від борошна, цукру і кофеїну, і ви втратите близько 3 кг зайвої води. Поліпшиться травлення, ви перестанете відчувати себе роздув важким кулькою, а головне — зменшиться ризик виникнення нових захворювань.
Детокс дієта
Це називається «детоксикація організму» і, можливо, новий стан «летючого птаха» так вам сподобається, що ви залишите нові звички в їжі назавжди. Програма детоксикації полягає у тимчасовому обмеженні деяких продуктів харчування. При очищенні організму іноді пропонують дотримуватися дуже строгу дієту, при якій дозволяється пити тільки соки, але в наш стрімкий вік більш зручним є варіант вживання різних овочів, фруктів і цільних зерен. Для більшості людей ця практика безпечна і корисна.
Доктор Елсон М. Хаас, керівник Медичного центру в Сан-Рафаелі штату Каліфорнія і автор дієти «Детокс» каже, що за час своєї 30-річної практики він допоміг більш ніж 10000 чоловік, і сам виконує свою програму три рази в рік.
Дотримуйтесь інструкції доктора Хааса всього 7 днів, а потім дотримуйтесь його порад, щоб продовжувати утримувати вагу на досягнутому рівні. Не можна проводити детоксикацію організму, якщо у вас рак або проблеми з серцем. Програма не рекомендується дітям, вагітним і годуючим жінкам.
Харчування при детокс дієти
При кожному прийомі їжі жуйте повільно кожен шматочок. Ретельне жування дозволить з’їсти вам набагато менше.
Після пробудження вранці випийте 2 склянки відфільтрованої або джерельної води. В один стакан додайте сік половинки лимона. Ваша мета – за день випити, принаймні, шість склянок води.
Сніданок
Між 7 і 8 ранку їжте свіжі фрукти — яблука, груші або банани. Через 20 хвилин – 1 чашку каші з цільного зерна гречки або коричневого рису. Разом змішувати кашу і фрукти не можна. Уникайте ячменю, кукурудзи, вівса і пшениці. Багато людей відчувають перевантаження і проблеми з травленням, якщо їдять ці зерна. При приготуванні каші крупу потрібно додати в окріп, зробити слабкий вогонь і тримати півгодини під кришкою, поки зерно зовсім не розвариться. Можна приготувати заздалегідь кілька порцій і розігрівати вранці.
Щоб поліпшити смак каші, додайте чайну ложку суміші рослинного і вершкового масла. У день використовуйте тільки 3 чайних ложки суміші масел. Жири, що містяться в олії, дозволяють підтримувати в здоровому стані тканини організму і сприяють загоєнню клітин в шлунку і кишечнику.
Разом з кашею приймайте полівітаміни, а також додатково 200-400 МО натурального вітаміну Е і 100-150 мкг селену. Ці антиоксиданти борються з вільними радикалами. Добавки треба обов’язково приймати з їжею, так як це запобіжить нудоту, яка може виникнути, якщо приймати їх на порожній шлунок. Якщо ви звикли приймати ще якісь добавки, не припиняйте їх прийом. Тільки стежте, щоб у них не було кофеїну.
Приблизно в 11 годин ранку випийте склянку відвару з овочів, який залишився від приготування обіду і вечері (про це далі). Відвар треба підігріти. Він дає цінні поживні речовини, які перейшли з овочів під час варіння, послаблює почуття голоду і зберігає організм від зневоднення. (Відвар не додається до того мінімуму води, який ви повинні випити). Потім візьміть 600-1000 мг порошку вітаміну С, до якого додані кальцій і магній. Вибирайте в аптеці порошок без цукру і штучних підсолоджувачів. Змішайте його з водою і випийте. Вітамін С нейтралізує вільні радикали, а кальцій і магній полегшує відмова від кофеїну і цукру.
Обід
Між полуднем і 1 годиною дня їжте тушковані овочі. Їх також можна зробити напередодні і розігріти в обід. Рідина збережіть в окремій ємності і поставте в холодильник.
4 склянки сирих овочів тушкуйте в 2 склянках води, поки вони не стануть м’якими, але ще трохи хрусткими. Підготуйте для обіду, щонайменше, 4 види овочів, різної текстури та кольору. Наприклад, візьміть картоплю (крохмаль), зелену капусту, червоний перець (солодкий овоч) і цибулю (гострий овоч).
Щоб всі овочі повністю зварилися, додавайте їх по черзі у відповідності з часом їх приготування. Наприклад, дрібні шматочки буряків і картоплі готуються близько 15 хвилин. Крихітні частини солодкого перцю, броколі, цибулі-порею, зелені і капусти, тушкують близько п’яти хвилин. А шпинату, салату і зеленому луку достатньо всього 1-2 хвилини.
Ви можете додати у сезонні овочі одну з трьох дозволених чайних ложок суміші масел, окремо оливкова або лляне масло, а також сирий часник, сіль, базилік, м’яту або орегано.
Для різноманітності 3 рази на тиждень їжте сирі овочі. Наприклад, салат з моркви з зеленню і солодким перцем, заправлений олією і соком лимона.
Полуденок
В 3 години дня, розігрійте стакан рослинного відвару, що залишився від варіння овочів, додайте трохи солі і випийте. Тоді ж прийміть вітамін С.
Вечеря
В 6-7 вечора зваріть 4 склянки інших овочів, додайте будь-які приправи і трохи солі. Збережіть відвар, щоб випити на наступний ранок.
Перед сном пийте ромашковий або м’ятний чай.
Доповнення
Запам’ятайте, чим більше води ви п’єте, тим менше ймовірність постраждати від побічних ефектів — головного болю та втоми.
Вправи
Кожен день тижня робіть протягом години помірні фізичні вправи, такі як ходьба, їзда на велосипеді, йога. Ви можете розділити цю годину на два блоки по півгодини або чотири 15-хвилинних блоку. Вправи покращують кровообіг, змушують вас потіти і виводити відходи через шкіру, а також полегшують роботу кишечника. Дихайте свіжим повітрям. Це сприяє очищенню організму.
Ви повинні мати щоденний стілець (ще краще 2 рази в день). Це має ключове значення для нормального самопочуття. Якщо в якийсь день ви не сходили в туалет, випийте проносний трав’яний чай.
Під час душу ретельно і акуратно мийте шкіру мокрою мочалкою, краще натуральною губкою, щоб видалити мертві клітини шкіри, а також поліпшити кровообіг.
Якщо відчуваєте, що почалися проблеми з носом, промивають кілька разів у день носові пазухи солоною водою. Звичайно, найкраще, якщо у вас буде доступ в сауну або парну. Якщо немає, то використовуйте гарячий душ.
Важливо не читати і не дивитися ніяких поганих новин по телевізору і в ЗМІ. Використовуйте вільний час, щоб розслабитися, почитати книгу або послухати музику.
Неприємні симптоми при детокс дієти
Абсолютно нормально, якщо ви почнете відчувати побічні ефекти у процесі очищення організму, особливо на початку тижня. Вони можуть проявитися в головний біль, голод, дратівливості і нудоті — так ваше тіло втрачає речовини, від яких ви були залежні, наприклад, кофеїн або цукор. Ці симптоми спостерігаються, як правило, протягом перших днів.
Що робити в такій ситуації?
Головні болі можуть виникнути в перші 24 години, особливо, якщо ви отвыкаете від кофеїну. Збільште трохи кількість води, що випивається, а також стежити за регулярністю випорожнень. Можна використовувати кору білої верби. Ця трава містить саліцилову кислоту, активний компонент аспірину. Використовуйте або рідкий екстракт (1 ч. ложку), або капсули (120-140 мг салицина). Не використовуйте білу вербу при менструаціях, захворюваннях нирок, печінки, порушення згортання крові або при алергії на аспірин.
Якщо ви сильно зголодніли, з’їжте невелику кількість білка в 3 години дня (це час, коли білок найкраще засвоюється організмом). Спробуйте 1/2 чашки вареної квасолі або сочевиці, трохи риби або курки, запечених або зварені на пару.
Дратівливість може з’явитися в результаті виключення з їжі кофеїну і цукру. Щоб розслабитися, приймайте 300-400 мг кальцію і близько 200 мг магнію раз в день.
Нудота забирається імбирним чаєм. 1 ложку варіть 10 хвилин у склянці води, обов’язково процідіть і пийте три чашки в день.
Як виходити з програми
Протягом цього тижня ви легко втратите кілька кілограмів. Важливо зберегти досягнуті результати. Виходити з програми детоксикації треба поступово.
Кожен день додавайте в раціон один продукт. Починайте з бобів і риби. Спостерігайте, які симптоми викликає в організмі кожен новий вид їжі. Якщо відчуваєте себе гірше, відмовтеся від продукту.
Додатковий рада
Постійно тримайте в холодильнику овочі, щоб у будь-який час зробити легку закуску. В овочах небагато калорій, і є клітковина, на відміну від оброблених продуктів харчування. Ретельно пережовуйте будь-яку їжу, яку будете їсти після завершення програми очищення. Так ви швидше насититеся і відчуєте себе задоволено з найменшими витратами.
Продовжуйте вправи. Гуляйте із собакою, здійснюйте післяобідні прогулянки.
Доктор Хаас пропонує повторювати весь процес очищення 3 рази на рік.
А тепер складіть свій план:
1. Виберіть не дуже напружену тиждень без свят і гостей. Починайте в п’ятницю, так як у вас можуть виникнути побічні ефекти (головний біль), з якими легше боротися вдома, а не на роботі.
2. Їжте тільки фрукти, цільні зерна, овочі, споживаючи 800-1400 калорій в день. Пийте воду і трав’яний чай. Вибирайте натуральні продукти, по можливості без пестицидів та інших хімічних добавок. Якщо плануєте кудись поїхати, приготуйте обід і вечерю вдома і візьміть з собою.
3. Ведіть записи в журналі. Щодня акуратно відзначайте всі зміни, які відчуваєте, у тому числі на емоційному рівні. Настрій зазвичай вирівнюється до кінця тижня.
